Imbieriniai sausainiai pertepti šokoladu

Čia dar vienas užsilikęs receptukas. Sausainėlius taip pat dariau dar prieš Velykas vaikams:)

 Paprasti, bet skanūs sausainiai.

Tešlai reikia:

120 g miltų

0,5 a.š. kepimo miltelių

1,5 a.š. malto imbiero

1 a.š. cinamono

70 g kambario temperatūros sviesto

50 g rudojo cukraus

1 kiaušinio trynys

Sausainių pertepimui reikia:

100 g juodojo šokolado

1 a.š. tarkuoto šviežio imbiero

Į dubenį suberti persijotus miltus, kepimo miltelius, imbierą ir cinamoną. Kitame dubenyje išplakti sviestą su cukrumi, įdėti trynį ir dar paplakti iki vientisos masės. Suberti miltų mišinį ir užminkyti tešlą. Įvynioti į maistinę plėvelę ir dėti į šaldytuvą 10-15 min.

Orkaitę įkaitinti iki 175-180 C temperatūros.

Iš tešlos iškočioti maždaug 3mm storio lakštą ir supjaustyti norimos formos sausainėlius. Sudėti juos ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos ir šauti į orkaitę. Kepti ~12-18 min.

Vandens vonelėje išlydyti šokoladą, suberti imbierą, išmaišyti. Šiek tiek pravėsinti ir pertepti sausainius. Galima papuošti tuo pačiu šokoladu arba įspausti kokius nors ornamentus:)

Šaltinis A sticky affair

Skanaus:)