2012 m. birželio 10 d., sekmadienis

BISKVITINIS MEDAUS TORTAS ir atostogų įspūdžiai

Atostogos per atostogas!!! 
Turėjom išvyką prie jūūūros .. kaip niekad buvo labai gera .. daug juoko, krykštavimų, nuostabos, džiaugsmo šūksnių, nenuilstamo šėliojimo, nesibaigiančių žaidimų, saulės, jaukios šilumos, smėlio pilnų kišenių, tirpstančių ledų .. vėjo paglostymų ir laimės kupinų akių .. ačiū! mama- močiute- drauge


2012 m. birželio 2 d., šeštadienis

SALDAINIAI "RAFAELO"

Prieš kelias dienas mano krikštaduktei buvo įsimintina diena - PIRMOJI KOMUNIJA! Sveikinu Ją dar kart, o  tokia puikia proga negalėjau jos nepalepinti :) Kadangi žinau, kad Rafaelo saldainius Ji labai mėgsta, spontaniškai ir buvo nuspręsta kaip tik tokiais Ją nudžiuginti, tik žinoma, rankų darbo ir pagamintais su meile!
:*
Beje, rytoj TĖČIŲ DIENA!!! Sveikinu ir aš savo tėvelį!!! Linkiu neprarasti puikaus savo humoro jausmo ;), džiuginti anūkus bei sveikatos sveikatos sveikatos!!!


2012 m. gegužės 30 d., trečiadienis

OBUOLIAI ĮDARYTI "KARVUTĖS" SALDAINIAIS & KEPTI TEŠLOJE

Šiandien turbūt daugelyje mokyklų nuskambėjo nuaidėjo "Paskutinis skambutis", taigi kiek vaikų džiaugsmingai pasitinka vasarą, o ji jau čia pat, poryt jau prasideda kalendorinė vasara, štai, kiek puikių progų švesti ;) arba bent jau pasilepinti skanėstais, kurių taip pat siūlau pasigaminti patiems. Taip greitai ir taip užtikrintai skaniai pasigaminsite ir nepatyrę virtuvėje! Nepavykti tiesiog negali!!! 


2012 m. gegužės 27 d., sekmadienis

IŠLAUKTOJI DUONA ir VIŠTIENOS BLYNELIAI

Klausykit, ar Jums neatrodo, kad per retai pasirodau??? Man jau sąžinę griaužti pradėjo :D Kažkokia tinginė visai jau, atostogauju, o įrašams laiko nerandu... pagrūmokit man pirštu (jei žinoma kas laukiat ;)), nes visai  jau pagedau... teisingas tas posakis - kuo daugiau esi užimtas, tuo daugiau spėji, o kai laiko į valias... tinginys apsėda :D


Bet turiu pasakyti, kad pradedu apsiprasti naujose vietose, nes gaminu vis dažniau ir vis su didesniu noru laukiu, kada vėl virtuvė bus tik mano, nors ir retai taip būna... :) 
Štai duodelę kepiau jau nekartą, nors mano duonų kepimas ir buvo kažkur "užstrigęs", bet kaip sakoma kartą pabandęs, negali užmiršti, ir anksčiau ar vėliau noras ją kepti vėl sugrįžo :)  Labai skani, kvapni ir tokia išsiilgta, kad pirmoji susivalgė taip greit, nespėjom net įsijausti, o jos jau nė kvapo... o išlauktoji todėl, kad jau seniai buvau gavusi jos receptuką, tada jis buvo pamestas, užmestas ar tiesiog ignoruotas, vėliau vėl gautas iš to pačio gero žmogaus, ir net kartu su raugu... pagaliau duonelė buvo iškepta ir skaniai suvalgyta!!! Neužilgo ir vėl kepta ;) Ir dar vis neatsivalgyta :D
Taigi siūlau ir Jums nedelsti, jei tik turite raugo - išbandykite, tai labai greitai ir nesudėtingai pagaminama skani naminė DUONA! 

Dar kartą ŠIRDINGAI DĖKOJU AUDRONEI, kuri pasidalino receptu ir raugu :)

2012 m. gegužės 15 d., antradienis

AVIEČIŲ IR RABARBARŲ PYRAGAS SU TRUPINIŲ KEPURE

Pas blogerius jau pasipylė receptai su pirma pavasario daržove - rabarbarais! Tai tikras gardumynas, nes man jie dar vaikystėje, kai saldainių tiek negaudavome, kiek jų gauna dabartiniai vaikai, su gausiu cukraus kiekiu, buvo pats tikriausias pavasario skanumynas. Nors prisipažinsiu, kad patiekaluose naudoti pradėjau ne taip ir senai... bet labai patiko, todėl su malonumu gaminu, bandau ir toliau. O priminimui pernykštis atradimas - rabarbarų marinatas mėsai - jis nerealus! Rekomenduoju!!!


Na, o šis gražuolis - nepersaldus, trapia plutele, su lengva gaivios rūgštelės gaidele, minkštučiu pagrindu, labai patikęs pyragas,  o anot šėšuro (lyg taip vadinamas vyro tėtis?) - klasiškas! Čia tai bent!!! Jau mėnesį gyvenu pas vyro tėvelius, ir nors per tą mėnesį negaminau daug, bet tokio jo įvertinimo nebuvau sulaukusi :D Tačiau, turiu paminėti, kad pyrago ragavusi mano krikštaduktė, nebuvo labai sužavėta, o paklausta ar skanu neįžeizdama atsakė, - aha, aš tik įdaro nemėgstu :D
Taigi išvada - suaugusiems patiko ir net labai, o vaikams pyragas nesukėlė didelių ovacijų, turbūt dar ir todėl, kad nėra saldus :D Tad spręskit patys ;)

2012 m. gegužės 9 d., trečiadienis

MINI PICA SU POMIDORAIS IR MOCARELLA SŪRIU

Kai svetimi kampai tampa savi ir tiek pat artimi, kai maži džiaugsmai tampa dideliais, o maža širdutė plaka gražiausiais muzikos ritmais, tada giliai įkvepiu - iškvepiu - ramuma, gerumu, džiaugsmu ir tikėjimu - tada aš gyvenu, tada esu laiminga... 


2012 m. gegužės 3 d., ketvirtadienis

SALOTOS SU VIŠTIENA

Vasariški orai pavasarį - super! o kai dar ir atostogos, tai dviguba laimė!!! 

Aš vis tinginiauju, bet štai taisaus ir vaišinu skaniausiomis salotomis :)... turbūt tai pats tinkamiausias  ir teisingiausias maistas šiltuoju metų laiku! Ir skanu ir sąžinė negriaužia ;)

2012 m. balandžio 25 d., trečiadienis

PAVASARIO DŽIAUGSMAI ir NUOSTABIEJI ILONOS "KEPURIUKAI"

Sveiki! Pasiilgau! Kaip gyvuojate? Tikiuos neblogai... ;)

...žinot ką? ar būna Jums taip, kad vos tik labai labai... labai labai panorėjus, svajonės ima ir išsipildo? Ir net greičiau nei tikėjotės... galiu tvirtai sakyti, jog man gyvenimas nepašykšti laimės... ir esu laiminga, kad turiu didžiausią gyvenimo vertybę, tai ŠEIMĄ! O visa kita kiekvienas iš mūsų turime, tik neretai nežinome ar nesugebame pamatyti... apsidairau, o mane supa tiek gėrio ir tiek laimės, kad net graudu... taigi koks dabar džiaugsmas būti tarp mylinčių MAMŲ, TĖČIŲ, SENELIŲ, apsuptiems artimųjų, pažįstamų veidų, kas ryt įkvėpti gryno oro,  grožėtis puikia tėviškės gamta... didžiausia laimė turėti tai šalia, kas anksčiau buvo toli ir retai pasiekiama... ačiū gyvenimui, už plačiai atvertas akis, už mėgiamas ir nemėgiamas spalvas, už tai, kad turiu viską apie ką svajoju...

... ir štai Jums puokštė lauko gėlių, nors ir nedidukė, bet užtat rinkta su džiaugsmu ir meile! ;) ačiū ir JUMS, kad esate :*


Nors gaminti kolkas nesiseka, bet seniai užsilikusio išbandyto recepto negaliu palikti užmaršty ir privalau jį kaip reikiant išgirti bei gi padėkoti ILONĖLEI už tokius perliukus! :)
Tai tikrai lengvai pagaminami, bet begaaalo skanūs kotletukai su puikia improvizacija. O įdaras gali būti įvairus, su daržovėmis, su grybais, sūriu ar dar kuo... o ir be jokio - liuks :) taigi tikrai rekomenduoju!

2012 m. balandžio 6 d., penktadienis

KIAUŠINIENĖ BULVIŲ KREPŠELIUOSE

VELYKOS jau čia pat! Tai pati gražiausia laukiamiausia, o be to, mano vaikystės mylimiausia PAVASARIO šventė!!! Kadangi buvau laiminga augdama kaime, ir turėjau daug pažįstamų kaimynų, o ir mane turbūt visi pažinojo :), tik atsikėlusi iš pat ryto, nekantriai su draugais išsiruošdavome kiaušiniauti, kitaip net negalėjo būti! Pamenu, MAMA net neleisdavo anksčiau kokios 10 valandos, nes juk peranksti negražu, kaimynai dyvysis :D O man laikas rodos sustodavo iki to momento, kada pagaliau išgirsdavome - vaikai! eikite kiaušiniauti!!! Velykos nebuvo įsivaizduojamos be pasivaikščiojimo per kaimelį, bevarstant namų duris, sveikinant su gražia švente ir prašant kuo gražesnių, 'mandriau' numargintų kiaušinių, o jei dar kokį saldainį ar sausainį gaudavome, tai džiaugsmas begalinis :) Net pasišokinėdami kulniuodavome ir rodos tai būdavo pati nuostabiausia ir laimingiausia diena gyvenime... 

Taigi, sveikinu išanksto visus užsukančius! Ir gražios, saulėtos, margos, laimingos, jaukios ir džiaugsmingos šventės JUMS ir JŪSŲ artimiesiems!!! 

2012 m. kovo 27 d., antradienis

VANILINIS SŪRPYRAGIS

Skanus, labai skanus sūrpyragis, gal net skaniausias iš ragautų, bet kiekvienas sūrio ar varškės pyragas savaip skanus! o pagaminimo paprastumas net stebina! Didžiausia padėka AGUONĖLEI!!! Tiesą sakant aliejaus kiekis šiek tiek glumino, bet jis pyragui suteikė begalinį švelnumą ir minkštumą, todėl nesibaiminkite ;)
Labai rekomenduoju, nes paprasta pagaminti, greita ir tikrai skanu! 

2012 m. kovo 25 d., sekmadienis

SULTINGI MĖSAINIAI SU VIŠTIENA & 'Laisvalaikio Virtuvėje' fotografavimo užkulisiai

...po pirmo kąsnio - ištikima meilė... mmm... ypač patiko, kad sultinga! o skonis puikus, kad aiškiau būtų paminėsiu vyro žodžius - ''valgau  jau trečią kart iš eilės ir tikrai norėčiau valgyti ketvirtą!!!''  - va čia tai įvertinimas!


2012 m. kovo 21 d., trečiadienis

ORKAITĖJE KEPTI PIEVAGRYBIAI ĮDARYTI KALAKUTIENOS FARŠU

Įdarytų grybų idėją jau seniai mačiau tai vienur (l. įdomus variantas pas VIKTORĄ), tai kitur (viliojantis variantas be mėsos pas RENATĄ), bet šiuos gaminau žvilgčiodama pas NERINGĄ! Ir oi kaip likau nustebinta! :)
O Dievuliau! Pasakiau paragavusi šio skanėsto :D O kad būčiau žinojus ką prarandu, tikrai nebūčiau tiek ilgai laukusi :) sultingi, aromatingi, lengvai pagaminami, gražučiai, tikrai darantys įspūdį! Gaminkit tik, ir nesvarstykit, nes skonis, bent man ir kitiems jų ragavusiems, tobulas!  

2012 m. kovo 18 d., sekmadienis

GIMTADIENIS! TINKLARAŠČIO 1-NERIŲ METŲ GIMTADIENIS!


'Laisvalaikis virtuvėje' - toks pavadinimas gimė lygiai prieš metus mano vyro lūpose... ir nesumeluosiu sakydama, kad Jis pats didžiausias ir tikriausias stebėtojas bei vertintojas to, kas bemaž kiekvieną dieną vyksta mūsų virtuvėje... Jis labai taktiškas, niekada nepasakys, kad neskanuuu ar nevalgysiu, bet kadangi mes jau 12 metų kartu, ir pažįstu Jį kaip nuluptą, iš Jo akių (na dar iš to, kiek porcijų suvalgoma :p) galiu spręsti ar patiekalas jam tikrai patiko ar tik apsimeta, kad aš per daug nenusivilčiau :) ... Taip pat jis jau žino, kad jei gaminu kam nors, draugams, tėvams,... būtinai persistengsiu ir iš to norėjimo, kad būtų super skanu, maistą paruošiu nevalgomą, arba dažniausiai nesu patenkinta rezultatu... :D Bet grįžtu dar prie pavadinimo... kai susirūpinus galvojau, kaip pavadinti tai, kas dar nėra sukurta, ir vyrui ištarus - nesudvejojau... pavadinimas kaip pirštu į akį, juk beveik visas laisvas, nuo žmonos, mamos, namų šeimininkės pareigų, laikas leidžiamas virtuvėje, neskaitant laiko, kurį praleidžiu idėjų ir receptų paieškoms, bet tai juk irgi susiję :)) Ir visus šitus metus jis puikiai atspindėjo mane!
Norėčiau paatvirauti ir prisipažinti Jums, kad visą laiką baisiai bijau... juk nesu aš profesionali kulinarė ar konditerė, esu paieškų, atradimų ir žinių kely... Labai daug ko nežinau ir kiekvieną kart išmokstu naujų dalykų... todėl mokomės kartu :) 
Ir žinot ką... aš visiškai neturiu talento rašymui, esu neiškalbus žmogus, todėl neretai, ieškant žodžių kišenėje, įrašų įžangos trumpos ir nieko daug nepasakančios... išskyrus tai, kad visada stengiuos nupasakoti kaip patiekalas patiko man ir mano šeimai :)
Taigi...
O pasidžiaugsiu, kad dar tik METAI, o tinklaraštis man suteikė tiek daug! Tai - teigiamas emocijas, kai randu Jūsų komentarus, atsiliepimus... Gera, kad nepatingit ir parašot kaip pavyko, ir nuoširdus Jūsų AČIŪ, didžiausias įvertinimas ir pasiekimas! Kita didžiulė dovana, tai bendravimas su bendraminčiais, taip pat rašančiais puikius maisto tinklaraščius ir kurie iki šiol yra man pavyzdžiai :) todėl AČIŪ JIEMS!!!  
Džiaugiuos, kad išdrįsau pradėti tai ką pradėjau ir tikiuos, kad liksit, kurie esat, o naujai atrandantys, nenusivilsit ir atrasite tai, ko ieškote...


2012 m. kovo 4 d., sekmadienis

CINAMONINĖS BANDELĖS GLAISTYTOS VARŠKĖS KREMU

Šių bandelių skoniui nusakyti daugžodžiauti nereikia, nes jos TOKIOS SKANIOS, ne tas žodis!!! O minkštumas... kol šviežios burnoje tiesiog tirpte tirpsta :) dabar žinau, kad cinamoninių bandelių favoritės nuo šiol yra būtent šios ir ne kitaip! Ir jei cinamonas yra Jūsų draugas ir nesibaiminate, kad  štai pavasaris 'ant nosies' ( figūra ir t.t.) - bandykite ir nedvejokite! 

O skaniausios jos dar šiltos, todėl jau atvėsusias prieš valgant pašildykite! ;)

2012 m. kovo 1 d., ketvirtadienis

MEDAUS TORTAS

PAVASARIS! PAVASARIS! Pagaliau... atrodo, kad dar niekad jis nebuvo toks laukiamas kaip šiemet :)... 
O kartu su pavasariu ateinu nešina nuostabaus skonio taip mums visiems įprasto medaus torčiuko receptu! Patikėkit, tokio skanaus medaus torto nebuvau ragavusi!!! Ir tikrai, jeeetus, kai prisimenu jo skonį noris kuo greičiau vėl jį kepti :D na man jis irgi, kaip ir Vilmai, kolkas skaniausias tortas kokį tik esu pati kepusi! Nort jį, kaip minėjau, dovanojom tėveliams, bet negalėjau pro jį praeiti, net gėda buvo, turbūt aš kokį trečdalį jo viena sukirtau :DD 
Raginu ir Jus nepatingėti ir progai pasitaikius kepti, nes vertas, vertas, vertas! :) 


2012 m. vasario 28 d., antradienis

BULVIŲ 'KIŠENĖLĖS' SU VIŠTIENOS IR TAR TAR PADAŽO ĮDARU

Praėjusį savaitgalį buvome dzūkijoje, lankėme tėvelius, ir žinot, mus su vyru apėmė tokia nostalgija, tiesą sakant, tokia nostalgija apima kaskart pavasarėjant :)... ir šį kart pagalvojom, kad jau nebeliko nieko, kas stipriai laikytų mus čia - Kaune. Nors Kaunas jau tapo mūsų namais, bet vyras visad sakė ir sako, kad čia nesijaučia kaip namie... norisi sugrįžti ten kur praleista vaikystė, artima širdžiai aplinka, vaikystės draugai, pusbroliai, pusseserės, močiutės, ten kur visada esi laukiamas... mylimas... Pastaruoju metu vis dažniau pamąstome apie grįžimą tenai, kur viskas prasidėjo... ateities vizijos džiugesnės nei, kad pasiliekant čia... laikau kumsčius! ir mintyse kartoju - noriu noriu noriu... :) Svajonės pildosi, tiesa?

O receptas...
Nors savaitgalį pas tėvus jų gimtadienio proga (kurie, beje, buvo jau prieš pora mėnesių, tada pasveikinom telefonu, o štai žadėtas tortas ar anksčiau ar vėliau, visgi turėjo būti! :)), vežiausi neapsakomo skanumo tortą - MEDAUS TORTĄ (na, bet apie jį vėliau)... šiandien dalinuos jau kartą publikuotu receptu! O jis mano numylėtas ir kaip jau aprašiau tąsyk - tikras atradimas! Taip taip, čia tos pačios 'BULVIŲ KIŠENĖLĖS' ...tik šį kart mano eksperimento pastebėjimai, patarimai ir puikus įdaro receptas! kuris, beje, taip pat dar vienas, man naujas, puikus būdas paruošti vištienos krūtinėlę salotoms, užkandžiams, ar įdarams visokiems lavašams, tortilijoms ar pan. O šį kart improvizavau su bulvinėmis 'kišenėlėmis'.

Taigi, štai toks mano rezultatas! :) 



2012 m. vasario 22 d., trečiadienis

VIŠTIENOS KUKULIUKAI KEPTI ORKAITĖJE

Ar laikotės Gavėnios pasninko laikotarpiu draudimo valgyti mėsiškus ir pieniškus patiekalus? Kaip pastebėsit mano šeimyna ne... Ir kiek save pamenu vaikystėje taip pat nebuvo tai praktikuojama ar tėvų mokoma... Turbūt ir daugelis iš Jūsų pasakytų, kad ne, o ypač vyriškoji dalis. Taigis, kai namie vyriškis, o ir mažas vaikas, kažin ar ilgai primaitinčiau juos vien kruopomis, daržovėmis ir pan. ... dar vaiką galbūt, bet vyrą - ilgiausiai dieną, o ir kažin ar tą iškentėtų :D
Pagal visas tradicijas Gavėnia prasideda kitą dieną po Užgavėnių, tai reiškia, kad nuo šiandienos... šiandien negaminau mėsiškų patiekalų, valgėm grybus, bet rytojaus dienai jau numačiusi patiekalą su mėsyte... 

O šiuos koteltukus su sūriu valgėm dar dieną prieš didžiąją blynų šventę - Užgavėnes. Tai vienas iš paprasčiausių patiekaliukų skubantiems, neturintiems daug laiko ir /arba nelabai norintiems užtrukti virtuvėje, bet mėgstantiems skaniai ir sočiai pavalgyti! Pasigaminti nereikalauja daug pastangų, o rezultatas niekada nenuvilia, nes sugadinti nelabai įmanoma (nebent persūdysite, ar perkepsite)... Svarbiausia mėsytė gaunas sultinga, o neperdžiūvusi.

2012 m. vasario 20 d., pirmadienis

KINIŠKI BLYNAI (Scallion pancakes)

Šiuos blynus kepiau jau antrą kartą.. atsimenu, pirmą kartą pamaniau - 'kažin, ar dar kada juos kepsiu'... bet šį kart vėl pabandžius tiesiog susižavėjau jais! ištikro, jie labai skanūs ir primena čeburėkus, beje, super pigus maistas! :)
Šeimyna kaip mat suvalgė, o mažoji kad valgė, net stebėjaus :D

Užgavėnės jau čia pat, ar jau žinote kokius blynus kepsite? ;)

2012 m. vasario 18 d., šeštadienis

KAKAVINIAI SAUSAINIAI SU ŽEMĖS RIEŠUTŲ KREMO ĮDARU

Na gi, žinokit, pasigirsiu :)) pagaliau prisiruošiau pasigaminti naminio žemės riešutų sviesto, nes parduotuvėje tiesiog nekyla ranka pirkti... Na ir ką gi, gavos neblogai, išskyrus tai, kad šiek tiek perkepinau riešutus (mat pagal orig. receptą skrudinti juos reikia gan aukštoje temperatūroje vis pamaišant, o man jau po 10 minučių jie buvo gerokai perkepę), na bet niekis, skonis gavos neblogas, o ir mano numatytiems kepiniams puikiai tiks :)
Ir štai vienas iš jų! 

Minkštučiai, pertepti ypatingu kremu, sodraus skonio sausainiai puikus pasirinkimas norint nustebinti ir pamaloninti artimuosius... savaitgalio desertui, šventiniam stalui, susitikimui su draugais ar tiesiog savęs palepinimui... 

Gaminkime su meile! 


2012 m. vasario 16 d., ketvirtadienis

KIJEVO KOTLETAI - kitaip

Skubu skubu Daivule ;) vien dėl Tavęs kuo greičiau įdėti šio skanėsto receptuką :D taigi, gaudyk ir skanių savaitgalio pietų Jūsų šeimynėlei :)

Prigyriau, išpasakojau savo kolegei  kokie jie nuostabūs, kaip paprasta (palyginus su tais tikraisiais Kijevo kotletais) pagaminti, ir mėgautis beveik skanesniais už tikruosius... ir nė kiek neperdėjau, nes jie nuo šiol, mūsų šeimos, vienas iš mėgstamiausių vištienos patiekalų...tad tikrai nedvejokite, nes jie verti pačių didžiausių 'komplimentų' :). 
P.s. mėsytė gaunas minkštutė ir sultinga. 

Dėkoju Jolantai už tokį atradimą! 

SU VASARIO 16-ĄJA! SU  LIETUVOS VALSTYBĖS ATKŪRIMO DIENA!


2012 m. vasario 12 d., sekmadienis

BANANINIAI - KAKAVINIAI BLYNAI

Sveiki. Seniai besimatėm ;), nors niekur dingus nebuvau...bet, žiemos rūpesčiai šiek tiek atitraukė dėmesį link ne tokių malonių užsiėmimų, kaip maisto ruoša... Beeet, kalendorinė žiema jau traukiasi...įsivaizduojat??? beliko pora gerų savaičių ir jau KOVAS - pirmasis pavasario mėnuo, nors dar būna šalta, bet žinia, kad jau pavasaris ir po truputį, pamažu, ilgėjančios šviesesnės dienos tarsi pakylėja...tarsi pradedu jausti pilnatvę, džiugesį širdy, laimės šiurpuliukus ir norą atsinaujinti... taip būna man kasmet, lyg ilgai laukta pradžia... regis, ateina metas, kai jaučiuosi geriausiai - PAVASARĮ!!!
Už lango minus 20, o aš svaigstu apie pavasarį pasakysit :D ... ai.. na ir kas, svarbiausia jausmas ir žinia, kad JIS ateis...  ;)

O belaukiant to pirmojo pavasario mėnesio, dar turim atšvęsti Valentino dieną, Lietuvos valstybės atkūrimo dieną ir beabejonės Užgavėnes! Ir, kad šventės būtų šventiškos nuo pat ryto, siūlau artimuosius palepinti skaniais, šiek tiek gal neįprastos išvaizdos, bet iš įprastų produktų pagamintais pusrytiniais blynais, pagardintais medumi.

Taigi.


2012 m. vasario 2 d., ketvirtadienis

SAUSAINIAI SU RIEŠUTAIS

Kai taaaip šaaalta, dažnai tupime apsigaubę šiltu dekiuku, apsikabinę didelį puodą karštos arbatos.. Taigi, prie jos siūlau paprastučius, lengvai pagaminamus, bet skanučius sausainukus :)

2012 m. sausio 30 d., pirmadienis

VARŠKĖS PYRAGAS

Pyragas keptas praeitą savaitgalį, mielos anytos, krikštadukros ir uošvio apsilankymo proga. Kadangi norėjosi kažko paprasto, įprasto, skanaus ir daug, pasirinkau Vilmos išgirtą pyragą. Tiesa, ji naudojo varškės sūrį, bet aš ėmiau tiesiog varškę, nes kainų atžvilgiu skirtumas nemažas, o rezultatas kažin ar labai skiriasi...nors nebandžiau su varškės sūriu, tai irgi negaliu nieko sakyti :). Bet kuriuo atveju antrinu Vilmai, nes jis puikus! AČIŪ!!!


2012 m. sausio 28 d., šeštadienis

KEPTOS BULVYTĖS IR MĖSOS SUKTINUKAI SU GRYBAIS

Šias bulvytes iškepti paprasčiau nebūna, o rezultatas neįtikėtinai puikus!!! Labai rekomenduoju! Na, o suktinukai  irgi gavos superiniai, taigi, pietūs tąsyk daugiau nei nenuvylė ;)


2012 m. sausio 26 d., ketvirtadienis

ŠVEDIŠKOS BANDELĖS - SEMLA

Šiandien, kviečiu Jus nustebinti artimuosius puikaus skonio nuostabiomis bandelėmis - Semla..
Semla bandelės tradiciškai valgomos ir gaminamos per Užgavėnes (Švedijoje ši diena vadinama - Fettisdagen ('' Riebusis antradienis'')) su stikline pašildyto pieno ar be jo. Jų istorija labai sena, šaltinyje radau, kad jų kepimo pradžia buvo net ~1250 m. Bet tuomet ji buvo tiesiog paprasta kvietinė bandelė, valgoma per pasninką, bet vėliau liaudis ėmė jas skaninti marcipanų ir plaktos grietinėlės įdarais, beje grietinėlė buvo nesaldinama.
Na bet aš pasirinkau jau patobulintą variantą ir maniškės jau gerokai pasaldintos, tiek pačios bandelės, tiek plakta grietinėlė...
Beje kitur jos dažnai gaminamos su aviečių įdaru (vietoj marcipano).

Na, bet jei tingisi ar nesinori gaminti įdaro, Vistiek siūlau išsikepti šias bandeles, nes jos ir vienos mums pasirodė nerealiai skanios... tiesą sakant jos taip patiko, kad galvoju jomis ir dažniau pradžiuginti namiškius. 


2012 m. sausio 21 d., šeštadienis

BULVIŲ 'KIŠENĖLĖS'

Na, o šį kart rodau nepaprastą mano atradimą, visai netyčia gavau tokį rezultatą :D Nesidyvykit, nes aš ir pati nustebau, kadangi pagal originalų receptą taip neturėjo gautis, ir nežinia ar taip gausis antrą kart...todėl būtiniausiai bandysiu artimaisiu laiku ir priedo pasigaminsiu kokį special įdarą, pvz. grybų ar mėsytės ir įdarysiu štai tokias bulvių kišenėles!!! Jei tik vėl pavyks jas iškepti :) 


VIŠTIENOS KRŪTINĖLĖS SUKTINUKAI SU RICOTTA VARŠKE IR MOZZARELLA SŪRIU

Liuksiškas maistas, dievinu tokius patiekaliukus! Skanu, nesudėtinga, nekasdieniška ir pakankamai sveika - man tobuli pietūs :)
Pagal originalų receptą vištienos krūtinėlės juostelės įdarytos špinatais ir ricotta varške, bet aš špinatų nenaudojau, kadangi neturėjau, o ir didelių simpatijų jiems nereiškiu...bet Jūs žinoma galit daryti ir su špinatais, jei mėgtat, bus dar skaniau!

2012 m. sausio 20 d., penktadienis

MIELINIS PYRAGAS SU RIEŠUTŲ ĮDARU

Apie šį pyragą daug nekalbėsiu...skanus, minkštas, aromatingas...o riešutų ir kakavos derinys puikus, labai kartu dera. Rekomenduoju tiems, kuriems patinka kepiniai su riešutais.


2012 m. sausio 15 d., sekmadienis

VARŠKĖS SPURGOS SU OBUOLIŲ ĮDARU

Na ką aš galiu pasakyti apie šias spurgas... žinoma, kad jos skanios, tiesa, mano, turbūt didesnės, simpatijos keliauja mamos spurgoms, bet tik todėl, kad jų sudėtyje yra daugiau varškės ir mažiau miltų...jos man visad nr.1, senas geras laiko patikrintas receptas, o šios tiesiog modernesnės, jei taip galima pasakyti, mažiau varškės atstoja įdaras, ir tai įdomu, kadangi įdaras gali būti įvairus. Šį kartą išbandžiau pagal pateiktą receptą su obuoliais (taip pat į kelias įdėjau po pieniško šokolado gabaliuką, irgi liuks), o Jūsų fantazija gali aprėpti nuo įvairių vaisių, džiovintų ar konservuotų iki šokolado įdaro ar net rududu, karamelės įdarų...O aš, kitą kartą,  bandysiu su varškės ir kondensuoto pieno įdaru... ;)


2012 m. sausio 14 d., šeštadienis

SŪRIO LAZDELĖS

Ar Jums būna taip, kad per krūtinę perbėga šiurpuliukas vien pagalvojus, kad štai, kaip gera, koks džiaugsmas duotas, kad gali užsiimti tuo, kas širdžiai miela...o tie dalykai tokie kasdieniški, įprasti, visiems prieinami, bet vieniems nesuprantami, o kitiems gal net juokingi, keliantys nuostabą...o štai Jums didžiausias džiaugsmas, ir tie kasdieniai dalykai, vis dar ir dar teikia tokį patį malonumą ir pasitenkinimą......
....kaip džiaugiuos, kad aš iš tų laimingųjų, kuriems maisto ruošimas suteikia laimės jausmą...ir po visų darbų ir pareigų grįžusi į namus galiu užsijuosti prijuostę ir kepti, virti, maišyti, minkyti, pjaustyti, lupti, ragauti, uostyti....... 

O kokie Jūsų džiaugsmai, ar yra kas Jums užaugina sparnus kiekvieną dieną???

2012 m. sausio 9 d., pirmadienis

KAKAVINIAI SAUSAINIAI SU VARŠKĖS KREMO ĮDARU

Šių sausainukų receptas lygiai toks kaip ir Kokosinių ''Vulkanų'', tik šįsyk kokosas nesudaro sausainių pagrindo, o ir pati išvaizda visiškai kitokia. 
Juos kepiau dar prieš šventes, nes mums jie labai patinka. 


2012 m. sausio 8 d., sekmadienis

ŠVILPIKAI

Nerealiai mėgstu švilpikus (dzūkijoje dar vadiname šuškėmis)!!! Todėl stengiuos negaminti jų perdažnai :D, nes gi būtinai persivalgau, saikas, jas bevalgant, dingsta, o tada oooi ooi oi...:D
Šį kart išbandžiau juos kepti pagal NERINGĄ.. Nebuvau dar bandžiusi kepti orkaitėje, lyg ir mažiau terlionės, bet skanu taip pat, kaip kepti keptuvėje, nors turbūt gaunas mažiau riebūs, kadangi neprisigeria tiek aliejaus...
Niaaam, su mėsos padažiuku...nu 'nežmoniškai' skanu :-)


2012 m. sausio 6 d., penktadienis

SAUSAINIAI SU KOKOSU IR KUKURŪZŲ DRIBSNIAIS

Sausainiai begalo paprasti, bet skanūs, pagaminimas juokų darbas, išvaizda nėra labai patraukli, bet rezultatas stebinantis...skonis įdomus, bet kartu lyg ir įprastas. Valgiusiems labai patiko, todėl rekomenduoju ir Jums :)

2012 m. sausio 5 d., ketvirtadienis

TRUPUTIS ŠVENTIŠKŲ SKANIŲ PRISIMINIMŲ...IR STATISTIKOS...

Su praėjusiomis šventėmis!!! Su Naujaisiais, su nauja pradžia!!! Tikiu, kad šie metai kiekvienam atneš naujų džiaugsmų, naujų vilčių, naujų iššūkių, staigmenų, naujų svajonių ir beabejo laimėjimų...linkiu visiems geros nuotaikos, daug džiugių laimės akimirkų, pasisekimų ir, žinoma, skanių atradimų!!!

Nors ir nespėjau įkelti recpetų laiku, noriu pasidžiaugti gamintais skanumynais šventėms, taip pat vykusių receptų nuorodomis ir nepilnų  praėjusių metų populiariausių mano tinklaraščio receptų dešimtuku! 

Išbandžiau tris skirtingus imbierinių sausainių receptus, skaniausias buvos šis. Todėl jie ir keliavo vaikams kaip skanus dovanėlių priedas :)