2012 m. vasario 28 d., antradienis

BULVIŲ 'KIŠENĖLĖS' SU VIŠTIENOS IR TAR TAR PADAŽO ĮDARU

Praėjusį savaitgalį buvome dzūkijoje, lankėme tėvelius, ir žinot, mus su vyru apėmė tokia nostalgija, tiesą sakant, tokia nostalgija apima kaskart pavasarėjant :)... ir šį kart pagalvojom, kad jau nebeliko nieko, kas stipriai laikytų mus čia - Kaune. Nors Kaunas jau tapo mūsų namais, bet vyras visad sakė ir sako, kad čia nesijaučia kaip namie... norisi sugrįžti ten kur praleista vaikystė, artima širdžiai aplinka, vaikystės draugai, pusbroliai, pusseserės, močiutės, ten kur visada esi laukiamas... mylimas... Pastaruoju metu vis dažniau pamąstome apie grįžimą tenai, kur viskas prasidėjo... ateities vizijos džiugesnės nei, kad pasiliekant čia... laikau kumsčius! ir mintyse kartoju - noriu noriu noriu... :) Svajonės pildosi, tiesa?

O receptas...
Nors savaitgalį pas tėvus jų gimtadienio proga (kurie, beje, buvo jau prieš pora mėnesių, tada pasveikinom telefonu, o štai žadėtas tortas ar anksčiau ar vėliau, visgi turėjo būti! :)), vežiausi neapsakomo skanumo tortą - MEDAUS TORTĄ (na, bet apie jį vėliau)... šiandien dalinuos jau kartą publikuotu receptu! O jis mano numylėtas ir kaip jau aprašiau tąsyk - tikras atradimas! Taip taip, čia tos pačios 'BULVIŲ KIŠENĖLĖS' ...tik šį kart mano eksperimento pastebėjimai, patarimai ir puikus įdaro receptas! kuris, beje, taip pat dar vienas, man naujas, puikus būdas paruošti vištienos krūtinėlę salotoms, užkandžiams, ar įdarams visokiems lavašams, tortilijoms ar pan. O šį kart improvizavau su bulvinėmis 'kišenėlėmis'.

Taigi, štai toks mano rezultatas! :) 



2012 m. vasario 22 d., trečiadienis

VIŠTIENOS KUKULIUKAI KEPTI ORKAITĖJE

Ar laikotės Gavėnios pasninko laikotarpiu draudimo valgyti mėsiškus ir pieniškus patiekalus? Kaip pastebėsit mano šeimyna ne... Ir kiek save pamenu vaikystėje taip pat nebuvo tai praktikuojama ar tėvų mokoma... Turbūt ir daugelis iš Jūsų pasakytų, kad ne, o ypač vyriškoji dalis. Taigis, kai namie vyriškis, o ir mažas vaikas, kažin ar ilgai primaitinčiau juos vien kruopomis, daržovėmis ir pan. ... dar vaiką galbūt, bet vyrą - ilgiausiai dieną, o ir kažin ar tą iškentėtų :D
Pagal visas tradicijas Gavėnia prasideda kitą dieną po Užgavėnių, tai reiškia, kad nuo šiandienos... šiandien negaminau mėsiškų patiekalų, valgėm grybus, bet rytojaus dienai jau numačiusi patiekalą su mėsyte... 

O šiuos koteltukus su sūriu valgėm dar dieną prieš didžiąją blynų šventę - Užgavėnes. Tai vienas iš paprasčiausių patiekaliukų skubantiems, neturintiems daug laiko ir /arba nelabai norintiems užtrukti virtuvėje, bet mėgstantiems skaniai ir sočiai pavalgyti! Pasigaminti nereikalauja daug pastangų, o rezultatas niekada nenuvilia, nes sugadinti nelabai įmanoma (nebent persūdysite, ar perkepsite)... Svarbiausia mėsytė gaunas sultinga, o neperdžiūvusi.

2012 m. vasario 20 d., pirmadienis

KINIŠKI BLYNAI (Scallion pancakes)

Šiuos blynus kepiau jau antrą kartą.. atsimenu, pirmą kartą pamaniau - 'kažin, ar dar kada juos kepsiu'... bet šį kart vėl pabandžius tiesiog susižavėjau jais! ištikro, jie labai skanūs ir primena čeburėkus, beje, super pigus maistas! :)
Šeimyna kaip mat suvalgė, o mažoji kad valgė, net stebėjaus :D

Užgavėnės jau čia pat, ar jau žinote kokius blynus kepsite? ;)

2012 m. vasario 18 d., šeštadienis

KAKAVINIAI SAUSAINIAI SU ŽEMĖS RIEŠUTŲ KREMO ĮDARU

Na gi, žinokit, pasigirsiu :)) pagaliau prisiruošiau pasigaminti naminio žemės riešutų sviesto, nes parduotuvėje tiesiog nekyla ranka pirkti... Na ir ką gi, gavos neblogai, išskyrus tai, kad šiek tiek perkepinau riešutus (mat pagal orig. receptą skrudinti juos reikia gan aukštoje temperatūroje vis pamaišant, o man jau po 10 minučių jie buvo gerokai perkepę), na bet niekis, skonis gavos neblogas, o ir mano numatytiems kepiniams puikiai tiks :)
Ir štai vienas iš jų! 

Minkštučiai, pertepti ypatingu kremu, sodraus skonio sausainiai puikus pasirinkimas norint nustebinti ir pamaloninti artimuosius... savaitgalio desertui, šventiniam stalui, susitikimui su draugais ar tiesiog savęs palepinimui... 

Gaminkime su meile! 


2012 m. vasario 16 d., ketvirtadienis

KIJEVO KOTLETAI - kitaip

Skubu skubu Daivule ;) vien dėl Tavęs kuo greičiau įdėti šio skanėsto receptuką :D taigi, gaudyk ir skanių savaitgalio pietų Jūsų šeimynėlei :)

Prigyriau, išpasakojau savo kolegei  kokie jie nuostabūs, kaip paprasta (palyginus su tais tikraisiais Kijevo kotletais) pagaminti, ir mėgautis beveik skanesniais už tikruosius... ir nė kiek neperdėjau, nes jie nuo šiol, mūsų šeimos, vienas iš mėgstamiausių vištienos patiekalų...tad tikrai nedvejokite, nes jie verti pačių didžiausių 'komplimentų' :). 
P.s. mėsytė gaunas minkštutė ir sultinga. 

Dėkoju Jolantai už tokį atradimą! 

SU VASARIO 16-ĄJA! SU  LIETUVOS VALSTYBĖS ATKŪRIMO DIENA!


2012 m. vasario 12 d., sekmadienis

BANANINIAI - KAKAVINIAI BLYNAI

Sveiki. Seniai besimatėm ;), nors niekur dingus nebuvau...bet, žiemos rūpesčiai šiek tiek atitraukė dėmesį link ne tokių malonių užsiėmimų, kaip maisto ruoša... Beeet, kalendorinė žiema jau traukiasi...įsivaizduojat??? beliko pora gerų savaičių ir jau KOVAS - pirmasis pavasario mėnuo, nors dar būna šalta, bet žinia, kad jau pavasaris ir po truputį, pamažu, ilgėjančios šviesesnės dienos tarsi pakylėja...tarsi pradedu jausti pilnatvę, džiugesį širdy, laimės šiurpuliukus ir norą atsinaujinti... taip būna man kasmet, lyg ilgai laukta pradžia... regis, ateina metas, kai jaučiuosi geriausiai - PAVASARĮ!!!
Už lango minus 20, o aš svaigstu apie pavasarį pasakysit :D ... ai.. na ir kas, svarbiausia jausmas ir žinia, kad JIS ateis...  ;)

O belaukiant to pirmojo pavasario mėnesio, dar turim atšvęsti Valentino dieną, Lietuvos valstybės atkūrimo dieną ir beabejonės Užgavėnes! Ir, kad šventės būtų šventiškos nuo pat ryto, siūlau artimuosius palepinti skaniais, šiek tiek gal neįprastos išvaizdos, bet iš įprastų produktų pagamintais pusrytiniais blynais, pagardintais medumi.

Taigi.


2012 m. vasario 2 d., ketvirtadienis

SAUSAINIAI SU RIEŠUTAIS

Kai taaaip šaaalta, dažnai tupime apsigaubę šiltu dekiuku, apsikabinę didelį puodą karštos arbatos.. Taigi, prie jos siūlau paprastučius, lengvai pagaminamus, bet skanučius sausainukus :)