BULVIŲ 'KIŠENĖLĖS'

Na, o šį kart rodau nepaprastą mano atradimą, visai netyčia gavau tokį rezultatą :D Nesidyvykit, nes aš ir pati nustebau, kadangi pagal originalų receptą taip neturėjo gautis, ir nežinia ar taip gausis antrą kart...todėl būtiniausiai bandysiu artimaisiu laiku ir priedo pasigaminsiu kokį special įdarą, pvz. grybų ar mėsytės ir įdarysiu štai tokias bulvių kišenėles!!! Jei tik vėl pavyks jas iškepti :) 

Naudojau:

900 g su lupena išvirtų bulvių

1 česnako skiltelę

4 v.š. grietinės

1/2 puodelio vištienos sultinio

~1/4 puodelio pieno

~40 g tirpinto sviesto

druską pagal skonį

~1/4 puodelio smulkintų šviežių krapų

~4 kiaušinių baltymus

~3/4 puodelio maltų džiūvėsėlių

~3/4 puodelio smulkiai tarkuoto Pecorino sūrio (vietoj jo galima naudoti Džiugą, Parmezaną,..)

Bulves pravėsinau, nulupau ir sutarkavau smulkia tarka. Įspaudžiau česnako skiltelę, sukrėčiau grietinę, supyliau sultinį, pieną, tirpintą sviestą, subėriau krapus ir viską gerai išmaišiau. Trūko druskytės, todėl dar pasudžiau.

Dubenėlyje lengvai paplakiau kiaušinių baltymus, o kitame sumaišiau džiūvėsėlius su sūriu.

Iš bulvių masės formavau paplotėlius, pamirkiau kiaušinių baltymuose, tada džiūvėsėlių/ sūrio mišinyje ir sudėjau į skardą išklotą kepimo popieriumi. Dėjau kepti į orkaitę įkaitintą iki 190 C temperatūros ir kepiau ~22-25 minutes (bekepant jie ėmė gražiai pūstis, orkaitės durelių neatidarinėjau). 

Taigi, gana paprastai gavosi tos mano bulvių kišenėlės :) ir beje skanios! plutelė traški, o vidus minkštutis...

Šaltinis Skinny Taste