NUOSTABIEJI AUŠRROS AGURKŲ GRIEŽINĖLIAI ŽIEMAI

Nebereikalo juos taip pavadinau, nes jie negali nepatikti!!! Mums tai jie labai labai labai!!! ;) negalėjau nustoti jų skanavus :) AČIŪ AUŠRRAI !!!

Originalų receptą rasite pas Aušrrą, o aš naudojau:

1.5 kg griežinėliais supjaustytų agurkėlių

75 g cukraus

18 g druskos

270 ml vandens

55 ml (9%) acto

40 ml aliejaus

4 dideles riekelėmis supjaustytas česnakų skilteles

1 lauro lapą

~15 juodųjų pipirų žirnelių 

saujelė smulkintų šviežių krapų

saujelė smulkintų šviežių petražolių

žiupsnelį malto čili pipiriuko


Taip pat reikia:
stiklainiukų + dangtelių

Agurkų riekeles sudėti į puodą, užberti druska, cukrumi, maltu čili pipiriuku, juodaisiais pipirais, sudeti česnakus, krapus, petražoles, lauro lapelį, užpilti vandeniu ir atsargiai išmaišyti. Tada supilti actą ir aliejų, išmaišyti, uždengti ir palikti 12-24 val. (retsykiais pamaišyti)
Jau pasimarinavus galima imti ir valgyti, jau dabar skonis pasakiškas!
Puodą su agurkėliais dėti ant viryklės ir kaitinti kol užvirs. Agurkų griežinėlius sudėti į paruoštus (sterilizuotus) stiklainiukus ir užsukti verdančiu vandeniu nuplikytais dangteliais. Juos apversti, užkloti rankšluostėliu ir palikti kol atvės. Laikyti vėsiai. SKANAUS!!!