2011 m. birželio 15 d., trečiadienis

Įdarytos orkaitėje keptos bulvės

Šis receptas, yra vienas iš tų 'mano skonio', tokius patiekaliukus laaabai mėgstu, skanu labai jau vien orkaitėje keptos bulvės, o čia dar ir įdarytos. Be to įdarą galima daryti kokį nori, su mėsa, su grybais, ar tik bulvių ir žalumynų...


Mums reikia:
8 labai didelių šviežių bulvių
2 kubeliais supjaustytų svogūnų
4 susmulkintų česnako skiltelių
~250 ml grietinėlės (tinka ir neriebi)
~200 ml sultinio (daržovių ar vištienos)
~200 g pasmulkintos kiaulienos šoninės ar nuo pietų likusios mėsytės
~3 a.š. susmulkintų šviežių krapų
~12 susmulkintų svogūnų laiškų
druskos (labiau tiktų smulki)
juodųjų pipirų
aliejaus

Pirmiausia bulves po tekančiu vandeniu gerai nuplauti (nuskusti nereikia), tada šakute subadyti per visą bulvės plotą, ištrinti aliejumi ir druska.


Kepimo skardą truputį patepti aliejumi ir sudėti bulves (uždengti folija NEREIKIA). Šauti į orkaitę įkaitintą iki 200 C temperatūros ir kepti ~ 1 valandą.


Per tą laiką ruošti įdarą. Į keptuvę įpilti šlakelį aliejaus, suberti svogūnus ir ~3 min. pakepinti, suberti česnakus - pakepinti ~2 min. Sudėti labai smulkiai supjaustytą mėsą ir dar šiek tiek pakepti (2-3 min.). Supilti grietinėlę, sultinį, užvirus kaitinti ant mažos ugnies vis pamaišant ~10 min. Tada suberti susmulkintus krapus, svogūnų laiškus, pabarstyti druska pagal skonį, pagardinti juodaisiais pipirais, viską išmaišyti ir nukelti nuo ugnies.


Iškepusias bulves (jos turi būti gražiai apskrudusios, o viduje minkštutės), perpjauti perpus išilgai, šaukštelio pagalba išskobti paliekant apie ~3-4 mm storio bulvės sieneles. Išskobtą bulvių masę sudėti į dubenį, lengvai šakute pertrinti ir ant jos užpilti visą padažą. Viską sumaišyti ir šita mase prikimšti išskobtas bulves (galima pabarstyti kietuoju sūriu). Šauti dar į įkaitintą orkaitę (200 C) ir kepti 10 min.
Pabarstyti šviežiais krapais ir SKANAUS :) 

&&&&&&
Šaltinis Kayotickitchen

14 komentarų:

  1. Atrodo tobulai! Mėgstu bulves ir kažką panašaus (tik su senomis) kepiau pusseserei per Valentino dieną, kad pralinksminti, nes jos vyras komandiruotėje buvo. Taip sakant toks užpildantis, šildantis, malonus maistas tos bulvės :D

    AtsakytiPanaikinti
  2. Aaaačiū Indre! :) aš ir labai mėgstu bulves, man tai šis patiekaliukas labai labai patiko, rekomenduoju..

    AtsakytiPanaikinti
  3. bandau ir as sita receptuka tuoj ragausim:)

    AtsakytiPanaikinti
  4. kam čia lindau,jau kepu ant nakties

    AtsakytiPanaikinti
  5. Labai labai skanu. 10 balų :). Ačiū už receptą

    AtsakytiPanaikinti
  6. Tikrai neblogai :)

    AtsakytiPanaikinti
  7. LABAI LABAI SKANU, NET IR MANO VYRAS YVERTINO AUKSCIAUSIU BALU. ACIU

    AtsakytiPanaikinti
  8. Labai skaniai išėjo. Tik aš dariau su faršu. Bet skonis vistiek nepakartojamas. :)

    AtsakytiPanaikinti
  9. Sveiki! kuo būtų galima pakeisti sultinį? nepagadins skonį, jei jo ten nebus? :)

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. O kodėl jūs nenorite naudoti sultinio? jį labai paprasta pasigaminti, kubelį ištirpinkite verdančiame vandenyje.. o jei vis dėlto nenorite jo gaminti tai vietoj jo įpilkite vandens ir mėgstamų prieskonių.
      Sėkmės :)

      Panaikinti
  10. Ar galima vietoje grietinėlės pilti pieną?:)

    AtsakytiPanaikinti
  11. Man būtinai reikia orkaitės, nes tokie patiekalai man patinka. Kai nusipirksiu, būtinai išmėginsiu. Labai jau gardžiai atrodo, o iš aprašymo neatrodo sunku pagaminti.

    AtsakytiPanaikinti
  12. Orkaitės pajėgumai išbandyti - patiekalas NUOSTABUS ! :) Ačiū už receptėlį.

    AtsakytiPanaikinti