MOLIŪGŲ BLYNAI

Minkštučiai, purūs labai skanūs blynukai :)

Reikia:

130 g miltų

30 g cukraus (dėjau saldų moliūgų džemą, todėl cukraus daugiau nenaudojau)

1/2 a.š. kepimo miltelių

žiupsnelis malto cinamono

žiupsnelis maltų gvazdikėlių

žiupsnelis druskos

200 ml pieno (naudojau išrūgas)
120 ml moliūgų tyrės (naudojau džemą)
2 kiaušinių
pora v.š. tirpinto sviesto
1/2 a.š. vanilinio cukraus


Aliejaus kepimui

Į dubenį suberti miltus, cukrų, kepimo miltelius, druską ir prieskonius, išmaišyti. Kitame dubenyje sumaišyti pieną, moliūgų tyrę, sviestą, kiaušinių trynius atskirtus nuo baltymų ir vanilinį cukrų.

Miltų mišinį sumaišyti su pieno, tyrės ir kiaušinių trynių mišiniu. Baltymus išplakti iki standžių putų ir taip pat atsargiai įmaišyti į gautą masę.

Kepti su šlakeliu aliejaus įkaitintoje keptuvėje. 

SKANAUS!

Šaltinis Sonatinos receptai SM ir Širšių lizdas