KOKOSINIAI-AVIŽINIAI SAUSAINIAI

Štai ir atėjo metas, kai mano laisvalaikis virtuvėje, naujų receptų bandymai ėmė stipriai retėti, nors žinoma virtuvė neaplenkiama bemaž kasdien...bet stengiuos bent savaitgalį pasilepinti naujais skoniais ir relaksu virtuvėje :))) 

Taigi, šio savaitgalio skanumynas prie kavytės ir arbatėlės buvo štai šie sausainėliai! Nagi laaabai skanūs :)))

Reikia:

90 g kambario temperatūros sviesto

45 g auksaspalvio sirupo (galima keisti medumi)

1/2 a.š. kepimo miltelių

80 g avižinių dribsnių (~nepilnas puodelis)

60-70 g kokoso drožlių (~nepilnas puodelis)

100 g rudojo cukraus (iš bėdos tiks ir įprastas baltasis)

70 g miltų

~30-40 g kukurūzų krakmolo

Avižinius dribsnius užpilti trupučiu vandens ir palikti keleta minučių pabrinkti.

Dubenyje iki purumo išplakti sviestą, cukrų ir sirupą. Suberti tarpusavyje sumaišytus miltus, kepimo miltelius ir krakmolą, gerai išmaišyti. Tada suberti kokoso drožles, sukrėsti išbrinkusius avižinius dribsnius (jei liko juose vandens, jį nupilti, į tešlą nepilti), išmaišyti. Turi gautis tokia vos ne su šaukštu maišoma, drėgna tešla. Indą su tešla uždengti rankšluostėliu ar maistine plėvele, padėti į šaldytuvą ir laikyti ~1 valandą ar daugiau.

Išėmus iš šaldytuvo drėgnomis rankomis formuoti nedidelius kamuoliukus ir paliekant kelių cm tarpelius dėti ant kepimo popieriumi išklotos skardos, šauti į orkaitę įkaitintą iki 160-170 C temperatūros ir kepti ~15-18 min. arba tol kol švelniai paruduos. SKANAUS!!!

Šaltinis Vondelicious

P.s. norint prabangiau, šiuos sausainėlius galima pertepti šokoladu, tada išvis nerealūs sausainiai :) Reiktų ~100 g juodojo šokolado plytelės ir 100 g grietinėlės. Vandens vonelėje ištirpinti šokoladą, supilti grietinėlę ir maišant pakaitinti, kol taps vientisa masė. Šokolado mase pertepti sausainius, palaikyti šiek tiek šaldytuve, kad apstingtų ir mėgautis!!!