AVIEČIŲ IR RABARBARŲ PYRAGAS SU TRUPINIŲ KEPURE

Pas blogerius jau pasipylė receptai su pirma pavasario daržove - rabarbarais! Tai tikras gardumynas, nes man jie dar vaikystėje, kai saldainių tiek negaudavome, kiek jų gauna dabartiniai vaikai, su gausiu cukraus kiekiu, buvo pats tikriausias pavasario skanumynas. Nors prisipažinsiu, kad patiekaluose naudoti pradėjau ne taip ir senai... bet labai patiko, todėl su malonumu gaminu, bandau ir toliau. O priminimui pernykštis atradimas - rabarbarų marinatas mėsai - jis nerealus! Rekomenduoju!!!

Na, o šis gražuolis - nepersaldus, trapia plutele, su lengva gaivios rūgštelės gaidele, minkštučiu pagrindu, labai patikęs pyragas,  o anot šėšuro (lyg taip vadinamas vyro tėtis?) - klasiškas! Čia tai bent!!! Jau mėnesį gyvenu pas vyro tėvelius, ir nors per tą mėnesį negaminau daug, bet tokio jo įvertinimo nebuvau sulaukusi :D Tačiau, turiu paminėti, kad pyrago ragavusi mano krikštaduktė, nebuvo labai sužavėta, o paklausta ar skanu neįžeizdama atsakė, - aha, aš tik įdaro nemėgstu :D

Taigi išvada - suaugusiems patiko ir net labai, o vaikams pyragas nesukėlė didelių ovacijų, turbūt dar ir todėl, kad nėra saldus :D Tad spręskit patys ;)

MINI PICA SU POMIDORAIS IR MOCARELLA SŪRIU

Kai svetimi kampai tampa savi ir tiek pat artimi, kai maži džiaugsmai tampa dideliais, o maža širdutė plaka gražiausiais muzikos ritmais, tada giliai įkvepiu - iškvepiu - ramuma, gerumu, džiaugsmu ir tikėjimu - tada aš gyvenu, tada esu laiminga... 

SALOTOS SU VIŠTIENA

Vasariški orai pavasarį - super! o kai dar ir atostogos, tai dviguba laimė!!! 

Aš vis tinginiauju, bet štai taisaus ir vaišinu skaniausiomis salotomis :)... turbūt tai pats tinkamiausias  ir teisingiausias maistas šiltuoju metų laiku! Ir skanu ir sąžinė negriaužia ;)

PAVASARIO DŽIAUGSMAI ir NUOSTABIEJI ILONOS "KEPURIUKAI"

Sveiki! Pasiilgau! Kaip gyvuojate? Tikiuos neblogai... ;)

...žinot ką? ar būna Jums taip, kad vos tik labai labai... labai labai panorėjus, svajonės ima ir išsipildo? Ir net greičiau nei tikėjotės... galiu tvirtai sakyti, jog man gyvenimas nepašykšti laimės... ir esu laiminga, kad turiu didžiausią gyvenimo vertybę, tai ŠEIMĄ! O visa kita kiekvienas iš mūsų turime, tik neretai nežinome ar nesugebame pamatyti... apsidairau, o mane supa tiek gėrio ir tiek laimės, kad net graudu... taigi koks dabar džiaugsmas būti tarp mylinčių MAMŲ, TĖČIŲ, SENELIŲ, apsuptiems artimųjų, pažįstamų veidų, kas ryt įkvėpti gryno oro,  grožėtis puikia tėviškės gamta... didžiausia laimė turėti tai šalia, kas anksčiau buvo toli ir retai pasiekiama... ačiū gyvenimui, už plačiai atvertas akis, už mėgiamas ir nemėgiamas spalvas, už tai, kad turiu viską apie ką svajoju...

... ir štai Jums puokštė lauko gėlių, nors ir nedidukė, bet užtat rinkta su džiaugsmu ir meile! ;) ačiū ir JUMS, kad esate :*

Nors gaminti kolkas nesiseka, bet seniai užsilikusio išbandyto recepto negaliu palikti užmaršty ir privalau jį kaip reikiant išgirti bei gi padėkoti ILONĖLEI už tokius perliukus! :)

Tai tikrai lengvai pagaminami, bet begaaalo skanūs kotletukai su puikia improvizacija. O įdaras gali būti įvairus, su daržovėmis, su grybais, sūriu ar dar kuo... o ir be jokio - liuks :) taigi tikrai rekomenduoju!

SULTINGI MĖSAINIAI SU VIŠTIENA & 'Laisvalaikio Virtuvėje' fotografavimo užkulisiai

...po pirmo kąsnio - ištikima meilė... mmm... ypač patiko, kad sultinga! o skonis puikus, kad aiškiau būtų paminėsiu vyro žodžius - ''valgau  jau trečią kart iš eilės ir tikrai norėčiau valgyti ketvirtą!!!''  - va čia tai įvertinimas!

BULVIŲ 'KIŠENĖLĖS' SU VIŠTIENOS IR TAR TAR PADAŽO ĮDARU

Praėjusį savaitgalį buvome dzūkijoje, lankėme tėvelius, ir žinot, mus su vyru apėmė tokia nostalgija, tiesą sakant, tokia nostalgija apima kaskart pavasarėjant :)... ir šį kart pagalvojom, kad jau nebeliko nieko, kas stipriai laikytų mus čia - Kaune. Nors Kaunas jau tapo mūsų namais, bet vyras visad sakė ir sako, kad čia nesijaučia kaip namie... norisi sugrįžti ten kur praleista vaikystė, artima širdžiai aplinka, vaikystės draugai, pusbroliai, pusseserės, močiutės, ten kur visada esi laukiamas... mylimas... Pastaruoju metu vis dažniau pamąstome apie grįžimą tenai, kur viskas prasidėjo... ateities vizijos džiugesnės nei, kad pasiliekant čia... laikau kumsčius! ir mintyse kartoju - noriu noriu noriu... :) Svajonės pildosi, tiesa?

O receptas...

Nors savaitgalį pas tėvus jų gimtadienio proga (kurie, beje, buvo jau prieš pora mėnesių, tada pasveikinom telefonu, o štai žadėtas tortas ar anksčiau ar vėliau, visgi turėjo būti! :)), vežiausi neapsakomo skanumo tortą - MEDAUS TORTĄ (na, bet apie jį vėliau)... šiandien dalinuos jau kartą publikuotu receptu! O jis mano numylėtas ir kaip jau aprašiau tąsyk - tikras atradimas! Taip taip, čia tos pačios 'BULVIŲ KIŠENĖLĖS' ...tik šį kart mano eksperimento pastebėjimai, patarimai ir puikus įdaro receptas! kuris, beje, taip pat dar vienas, man naujas, puikus būdas paruošti vištienos krūtinėlę salotoms, užkandžiams, ar įdarams visokiems lavašams, tortilijoms ar pan. O šį kart improvizavau su bulvinėmis 'kišenėlėmis'.

Taigi, štai toks mano rezultatas! :) 

KEPTOS BULVYTĖS IR MĖSOS SUKTINUKAI SU GRYBAIS

Šias bulvytes iškepti paprasčiau nebūna, o rezultatas neįtikėtinai puikus!!! Labai rekomenduoju! Na, o suktinukai  irgi gavos superiniai, taigi, pietūs tąsyk daugiau nei nenuvylė ;)

BULVIŲ 'KIŠENĖLĖS'

Na, o šį kart rodau nepaprastą mano atradimą, visai netyčia gavau tokį rezultatą :D Nesidyvykit, nes aš ir pati nustebau, kadangi pagal originalų receptą taip neturėjo gautis, ir nežinia ar taip gausis antrą kart...todėl būtiniausiai bandysiu artimaisiu laiku ir priedo pasigaminsiu kokį special įdarą, pvz. grybų ar mėsytės ir įdarysiu štai tokias bulvių kišenėles!!! Jei tik vėl pavyks jas iškepti :) 

CUKINIJŲ IR MORKŲ APKEPAS

Lengvas, purus, švelnaus skonio, puikaus aromato apkepas. Pasigamina gana greitai, tinka vėlyviems pusryčiams, pietums ar vakarienei...

Šiaip originaliame recepte jis be jokios mėsos, bet mūsų skonio receptoriai jos reikalauja, todėl aš dar įpjausčiau galą dešrytės, ji čia puikiai tiko.

RYŽIŲ KAMUOLIUKAI SU MĖSOS ĮDARU

... rodos nieko nespėju, o veikiu tiiiek daug...gaminu taip pat bemaž kiekvieną dieną, bet...įkelti ir parodyti Jums neužtenka laiko... na, nieko nepadarysi, toks jau tas švenčių laukimas...ar aš jų laukiu??...o taip, laukiu, nors po kūčių galėtų viskas jau ir pasibaigti, nes mieliausia ir laukiamiausia šventė man yra KŪČIOS, kai visi šeimos nariai jaukiai susirenkam pas tėvus kaime...dar gerokai prieš atsisėdant prie stalo...tas jaukumo dvelksmas, šiluma, ir mieliausių tėvelių rūpestis...MAMOS, kad būtų tas magiškas 12 skaičius (nors visad būna ir daugiau), kuo skanesnių ir kiekvienais metais atsirandančių vis kitų patiekalų. TĖČIO pareiga pristatyti eglutę, tikrą eglutę, kurią puošia kūčių dieną, kažkada tai buvo mano pareiga (papuošti)...Aplink besisukiojantys artimieji ir besiruošiantys prisėdimui prie didingo kūčių stalo - pati džiugiausia metų dovana, kad esam KARTU. 

Ką gi, o čia patiekalas puikiai tinkantis kūčių stalui, tik tuomet įdaras turėtų būti ne mėsinis, o pavyzdžiui grybų ir su kokiu baltu padažiuku niaaam :))

ŽURNALO ''VIRTUVĖ. NUO...IKI...'' KONKURSAS ''SUŽIBĖK VIRTUVĖJE'' & LAZANIJOS SUKTINUKAI SU DARŽOVĖMIS, RICOTTA VARŠKE IR MOLIŪGŲ BEŠAMELIO PADAŽU

Apie viską nuo pradžių... 

Vieną dieną nusprendžiau, kad noriu ir galiu sudalyvauti žurnalo ''Virtuvė. Nuo..Iki...'' skelbtame konkurse ''Sužibėk virtuvėje'', kaip sumaniau taip ir padariau, atsisėdau prie kompiuterio ir brūkštelėjau laiškelį žurnalo redakcijai su savo mylimų sausainių receptu...ir man nusišypsojo laimė!!! Laimė papulti tarp 10-ties išrinktųjų!

Begaaalo džiaugiausi, kad patekau, jau vien dėl to, kad receptą išspausdino žurnale ir sausainiais galės mėgautis dar didesnis gaminti mėgtančių žmonių ratas! O kur galimybė laimėti, turbūt kiekvienos šeimininkės tikrą svajonę ''Electrolux'' įmontuojamą kombinuotą karšto kepimo ir garų orkaitę ....

Taigi, vėliau gavusi laišką su kvietimu į baigiamajį reginį ir tolimesnes sąlygas išsigandau...nes sąlyga norint laimėti svajonių orkaitę buvo rengiamame vakarėlyje pagaminti skanią ir sveiką lazaniją........beje, kodėl aš taip išsigandau?? velnias, iki tol nebuvau ragavusi apskritai jokios lazanijos, manęs ji niekad nežavėjo, (..ir iki šiol nežavi)...tai kaip aš galiu pagaminti ją tokią, kad galėčiau vaišinti svečius, o- ir- galbūt laimėti svajonių orkaitę?...

Ištikrųjų, jau buvau benuleidžianti rankas ir bepasiduodanti...bet gera pažįstama VILMA labai paskatino, padrąsino, ''spyrė'' man į užpakalį, ir aš pasirįžau :)) Ta proga pakviečiau ją palaikyti mane ir kartu gerai praleisti laiką... BEGALO AČIŪ TAU VILMUT!!! už visokiariopą pagalbą!

Apie renginį. 

TOTORIŠKI ČEBUREKAI

Linkėjimai SROVEI, ačiū už puikų receptą, NERINGAI ačiū, kad sugundė savo nuostabiomis nuotraukomis - čeburekai labai patiko, valgėm ir čepsėjom :D

P.s. pas mane čeburekai be pūslelių, bet turbūt dėl to, kad gaminant tešlą pritrūkau reikiamų miltų, tai pridėjau pyraginių (Karališkų), na bet skoniui tai netrukdė, o išvaizda irgi tenkino :)). Rekomenduoju!

Ką gi, į receptą nuorodos jau yra, taigi šį kart nesikartosiu...

Naudojau vištienos faršą, labai patiko! :)

SĖKMĖS bandantiems!!! SKANAUS ragaujantiems!!!

MOLIŪGŲ BLYNAI

Minkštučiai, purūs labai skanūs blynukai :)

MOLIŪGŲ DŽEMAS

Tikras atradimas!!! Negaliu patikėti, kad MOLIŪGAI šitoks gėėėris!!! Prasideda mano kelionės ir išbandymų metas su šia nuostabia daržove :)))

Pirmiausia nutariau išbandyti moliūgų džemą, kuris mus, švelniai tariant, pritrenkė. Džemas tooooks skanus, kad iki dabar negaliu patikėti, kad taip pigu jo pasigaminti, juk dažniausiai kokį moliūgą gaunam iš gerų kaimynų (kaip aš šiuo atveju), senelių ar patys užsiauginame savo daržinėje, o jie taip gerai dera, kad neįtikėtina...Taigi paragavus jo pirma mintis - mmmmmm......kažkas panašaus į persikus, su apelsinų gaidele..vienu žodžiu begalo skanuuuu!!! Vyras irgi liko sužavėtas, kas beabejonės man didžiulis džiaugsmas :)))

Jei turite namie moliūgą ir nežinote ką su juo nuveikti, rekomenduoju. Džemas skanu tiesiog užtepus ant pyrago riekelės, įmaišyti į varškytę, skanauti su blynais, naudoti kepiniuose ar pan... ;)

BULVINIAI BLYNAI

Ar mėgstate bulvinius patiekalus? ooooo taaaaip, turbūt dauguma atsakytų teigiamai... ne išimtis ir aš, bulviniams patiekalams jaučiu didelę simpatiją :) turbūt dažniausiai gaminu įprastus patiekalus kiekvienam lietuviui, t.y. žemaičių blynus, švilpikus (dar kitaip šuškes :D), bulvių plokštainį, begalo mėgstam įdarytas bulves, deje, cepelinai ypač retas 'svečias' mūsų namuose, jais karts nuo karto palepina gerieji tėveliai :*... O taip pat mėgstami paprasčiausi bulviniai blynai su grietine, paprasta, greita ir taip skanu :)

Ir kas jų nemoka kepti :) todėl kukliai receptą rašausi sau :), o gal kam pravers ;)

VIRTINUKAI SU BULVIŲ IR SŪRIO ĮDARU

Mums šie virtinukai labai patiko, tiesą sakant, juos pasidariusi jau anksčiau, tik pirmą kart nesugebėjau nupaveiksluoti :), o likusius pusgaminius įmečiau į šaldiklį, patogu tie virtiniai, nes kai tingisi ką daryti valgyti, tik išsitrauki, įmeti į verdantį vandenį, kelios minutės ir štai garuoja skanumas, o dar su mėsos padažiuku, niam...Va, kaip šį kart :)
Pirmąjį kartą juos dar ir pakepinau šiek tiek, tai dar skaniau buvo, o šį kart visai iš galvos išgaravo, bet ir nepakepinus labai skanu...
Rekomenduoju :)

MORKŲ IR VARŠKĖS BLYNELIAI

Laaabai skanūs blynukai, tikrai, kad verta kepti. Man dar pasisekė, nes mano mažoji nevalgo varškės, todėl tai puikus būdas jos įsiūlyti, nes kirto blynukus net ausys linko :D

O morkos čia visai nesijautė, nors aš jų ir pamažinau, originaliame recepte jų buvo trečdaliu daugiau. Kitą kart nemažinsiu. Taigi, rekomenduoju ir Jums :)

MORKŲ SAUSAINIAI PERTEPTI VARŠKĖS KREMU

Sužavėjo mane šie sausainiai!!!!!! Na, žinokit, kokie skaaanūs! Minkštučiai ir tokie aromatingi..mm..

Galiu patikinti - morkos nesijaučia ;), o pertepimas dar labiau atskleidžia nuostabų sausainių skonį...Labai  labai rekomenduoju!!!

POMIDORŲ PADAŽAS ŽIEMAI

Aš taip pat kaip ir Vilma, nerandu žodžių apibūdinti šį gėrį :DD O už jo receptuką dėkinga AJ receptams. Padažas toooks skanus, kad antrą kart, jei tik bus galimybė, gaminsiuos iš dvigubos normos, na dar bent normą, privalau rast laiko ir pasigaminti, nes iš šio kiekio (gaminau iš trečdalio), jau nebeliko nė lašelio :))). Naudojau jį greitiems karštiems sumuštiniams (tūkstantį kart skaniau, nei su paprastu kečupu ar pomidorų padažu), balandėlių tortui  pagardinti - niaaam..., su makaronais ir t.t. ir t.t...
Labai labai rekomenduoju!!!

SOJOS IR DARŽOVIŲ TROŠKINYS

Receptą užmačiau ''Labas rytas'' laidoje.  Tikrai vykęs, skanus, o svarbiausia sveikas ir nebrangus troškinukas!!!