PAVASARIO DŽIAUGSMAI ir NUOSTABIEJI ILONOS "KEPURIUKAI"

Sveiki! Pasiilgau! Kaip gyvuojate? Tikiuos neblogai... ;)

...žinot ką? ar būna Jums taip, kad vos tik labai labai... labai labai panorėjus, svajonės ima ir išsipildo? Ir net greičiau nei tikėjotės... galiu tvirtai sakyti, jog man gyvenimas nepašykšti laimės... ir esu laiminga, kad turiu didžiausią gyvenimo vertybę, tai ŠEIMĄ! O visa kita kiekvienas iš mūsų turime, tik neretai nežinome ar nesugebame pamatyti... apsidairau, o mane supa tiek gėrio ir tiek laimės, kad net graudu... taigi koks dabar džiaugsmas būti tarp mylinčių MAMŲ, TĖČIŲ, SENELIŲ, apsuptiems artimųjų, pažįstamų veidų, kas ryt įkvėpti gryno oro,  grožėtis puikia tėviškės gamta... didžiausia laimė turėti tai šalia, kas anksčiau buvo toli ir retai pasiekiama... ačiū gyvenimui, už plačiai atvertas akis, už mėgiamas ir nemėgiamas spalvas, už tai, kad turiu viską apie ką svajoju...

... ir štai Jums puokštė lauko gėlių, nors ir nedidukė, bet užtat rinkta su džiaugsmu ir meile! ;) ačiū ir JUMS, kad esate :*

Nors gaminti kolkas nesiseka, bet seniai užsilikusio išbandyto recepto negaliu palikti užmaršty ir privalau jį kaip reikiant išgirti bei gi padėkoti ILONĖLEI už tokius perliukus! :)

Tai tikrai lengvai pagaminami, bet begaaalo skanūs kotletukai su puikia improvizacija. O įdaras gali būti įvairus, su daržovėmis, su grybais, sūriu ar dar kuo... o ir be jokio - liuks :) taigi tikrai rekomenduoju!

KIAUŠINIENĖ BULVIŲ KREPŠELIUOSE

VELYKOS jau čia pat! Tai pati gražiausia laukiamiausia, o be to, mano vaikystės mylimiausia PAVASARIO šventė!!! Kadangi buvau laiminga augdama kaime, ir turėjau daug pažįstamų kaimynų, o ir mane turbūt visi pažinojo :), tik atsikėlusi iš pat ryto, nekantriai su draugais išsiruošdavome kiaušiniauti, kitaip net negalėjo būti! Pamenu, MAMA net neleisdavo anksčiau kokios 10 valandos, nes juk peranksti negražu, kaimynai dyvysis :D O man laikas rodos sustodavo iki to momento, kada pagaliau išgirsdavome - vaikai! eikite kiaušiniauti!!! Velykos nebuvo įsivaizduojamos be pasivaikščiojimo per kaimelį, bevarstant namų duris, sveikinant su gražia švente ir prašant kuo gražesnių, 'mandriau' numargintų kiaušinių, o jei dar kokį saldainį ar sausainį gaudavome, tai džiaugsmas begalinis :) Net pasišokinėdami kulniuodavome ir rodos tai būdavo pati nuostabiausia ir laimingiausia diena gyvenime... 

Taigi, sveikinu išanksto visus užsukančius! Ir gražios, saulėtos, margos, laimingos, jaukios ir džiaugsmingos šventės JUMS ir JŪSŲ artimiesiems!!! 

Kiaušinių mišrainė su rūkyta žuvimi

Oi jau sunku man ir žodžių naujų rasti patiekalui išreikšti, man taip viskas skanu skanu skanu, na, bet žinoma nevykusių receptų juk nededu:), todėl ir sunku kitaip apibūdinti :), juk geriausias patiekalui komplimentas - labai skanu!!! Taigi, ši mišrainė mums LABAI SKANI :D

Velykų stalui kaip tik, o jei ne pačioms Velykoms, tai po švenčių likusius kiaušinius puikiai galima sunaudoti štai tokiam gėriui:), tereikia keleta papildomų ingridientų.

Mums reikia:

7-8 virtų kiaušinių

~3 a.š. garstyčių (naudojau dijon)

~200 g grietinės

200 g rūkytos žuvies (aš naudojau karštai rūkytą skumbrę)

mažas žiupsnelis druskos

šviežiai maltų juodųjų pipirų

Mišrainė pasigamina begalo lengvai ir greitai.

Kiaušinius supjautyti nedideliais kūbeliais, iš žuvies išrankioti visas ašakas, o mėsytę taip pat susmulkinti. Kiaušinius ir žuvį suberti į dubenį, sudėti garstyčias, grietinę, jei reikia padruskinti ir pagardinti juodaisiais pipirais (paprastai žuvytė būna pakankamai sūri, todėl būtinai paragauti ar druskos reikia). Išmaišyti. VISKAS!!! Tik tiek to darbo:)

Labai skanu užsitepti ant duonytės ir užsimesti kokį agurkėlį, mmm.. niam:)

&&&&&&

&&&&&&

Šaltinis Edith's kitchen

Skanaus:)