ŠVEDIŠKOS BANDELĖS - SEMLA

Šiandien, kviečiu Jus nustebinti artimuosius puikaus skonio nuostabiomis bandelėmis - Semla..

Semla bandelės tradiciškai valgomos ir gaminamos per Užgavėnes (Švedijoje ši diena vadinama - Fettisdagen ('' Riebusis antradienis'')) su stikline pašildyto pieno ar be jo. Jų istorija labai sena, šaltinyje radau, kad jų kepimo pradžia buvo net ~1250 m. Bet tuomet ji buvo tiesiog paprasta kvietinė bandelė, valgoma per pasninką, bet vėliau liaudis ėmė jas skaninti marcipanų ir plaktos grietinėlės įdarais, beje grietinėlė buvo nesaldinama.

Na bet aš pasirinkau jau patobulintą variantą ir maniškės jau gerokai pasaldintos, tiek pačios bandelės, tiek plakta grietinėlė...

Beje kitur jos dažnai gaminamos su aviečių įdaru (vietoj marcipano).

Na, bet jei tingisi ar nesinori gaminti įdaro, Vistiek siūlau išsikepti šias bandeles, nes jos ir vienos mums pasirodė nerealiai skanios... tiesą sakant jos taip patiko, kad galvoju jomis ir dažniau pradžiuginti namiškius. 

BULVIŲ 'KIŠENĖLĖS'

Na, o šį kart rodau nepaprastą mano atradimą, visai netyčia gavau tokį rezultatą :D Nesidyvykit, nes aš ir pati nustebau, kadangi pagal originalų receptą taip neturėjo gautis, ir nežinia ar taip gausis antrą kart...todėl būtiniausiai bandysiu artimaisiu laiku ir priedo pasigaminsiu kokį special įdarą, pvz. grybų ar mėsytės ir įdarysiu štai tokias bulvių kišenėles!!! Jei tik vėl pavyks jas iškepti :) 

VIŠTIENOS KRŪTINĖLĖS SUKTINUKAI SU RICOTTA VARŠKE IR MOZZARELLA SŪRIU

Liuksiškas maistas, dievinu tokius patiekaliukus! Skanu, nesudėtinga, nekasdieniška ir pakankamai sveika - man tobuli pietūs :)

Pagal originalų receptą vištienos krūtinėlės juostelės įdarytos špinatais ir ricotta varške, bet aš špinatų nenaudojau, kadangi neturėjau, o ir didelių simpatijų jiems nereiškiu...bet Jūs žinoma galit daryti ir su špinatais, jei mėgtat, bus dar skaniau!

MIELINIS PYRAGAS SU RIEŠUTŲ ĮDARU

Apie šį pyragą daug nekalbėsiu...skanus, minkštas, aromatingas...o riešutų ir kakavos derinys puikus, labai kartu dera. Rekomenduoju tiems, kuriems patinka kepiniai su riešutais.

VARŠKĖS SPURGOS SU OBUOLIŲ ĮDARU

Na ką aš galiu pasakyti apie šias spurgas... žinoma, kad jos skanios, tiesa, mano, turbūt didesnės, simpatijos keliauja mamos spurgoms, bet tik todėl, kad jų sudėtyje yra daugiau varškės ir mažiau miltų...jos man visad nr.1, senas geras laiko patikrintas receptas, o šios tiesiog modernesnės, jei taip galima pasakyti, mažiau varškės atstoja įdaras, ir tai įdomu, kadangi įdaras gali būti įvairus. Šį kartą išbandžiau pagal pateiktą receptą su obuoliais (taip pat į kelias įdėjau po pieniško šokolado gabaliuką, irgi liuks), o Jūsų fantazija gali aprėpti nuo įvairių vaisių, džiovintų ar konservuotų iki šokolado įdaro ar net rududu, karamelės įdarų...O aš, kitą kartą,  bandysiu su varškės ir kondensuoto pieno įdaru... ;)

SŪRIO LAZDELĖS

Ar Jums būna taip, kad per krūtinę perbėga šiurpuliukas vien pagalvojus, kad štai, kaip gera, koks džiaugsmas duotas, kad gali užsiimti tuo, kas širdžiai miela...o tie dalykai tokie kasdieniški, įprasti, visiems prieinami, bet vieniems nesuprantami, o kitiems gal net juokingi, keliantys nuostabą...o štai Jums didžiausias džiaugsmas, ir tie kasdieniai dalykai, vis dar ir dar teikia tokį patį malonumą ir pasitenkinimą......

....kaip džiaugiuos, kad aš iš tų laimingųjų, kuriems maisto ruošimas suteikia laimės jausmą...ir po visų darbų ir pareigų grįžusi į namus galiu užsijuosti prijuostę ir kepti, virti, maišyti, minkyti, pjaustyti, lupti, ragauti, uostyti....... 

O kokie Jūsų džiaugsmai, ar yra kas Jums užaugina sparnus kiekvieną dieną???

KAKAVINIAI SAUSAINIAI SU VARŠKĖS KREMO ĮDARU

Šių sausainukų receptas lygiai toks kaip ir Kokosinių ''Vulkanų'', tik šįsyk kokosas nesudaro sausainių pagrindo, o ir pati išvaizda visiškai kitokia. 

Juos kepiau dar prieš šventes, nes mums jie labai patinka. 

ŠVILPIKAI

Nerealiai mėgstu švilpikus (dzūkijoje dar vadiname šuškėmis)!!! Todėl stengiuos negaminti jų perdažnai :D, nes gi būtinai persivalgau, saikas, jas bevalgant, dingsta, o tada oooi ooi oi...:D

Šį kart išbandžiau juos kepti pagal NERINGĄ.. Nebuvau dar bandžiusi kepti orkaitėje, lyg ir mažiau terlionės, bet skanu taip pat, kaip kepti keptuvėje, nors turbūt gaunas mažiau riebūs, kadangi neprisigeria tiek aliejaus...

Niaaam, su mėsos padažiuku...nu 'nežmoniškai' skanu :-)

SAUSAINIAI SU KOKOSU IR KUKURŪZŲ DRIBSNIAIS

Sausainiai begalo paprasti, bet skanūs, pagaminimas juokų darbas, išvaizda nėra labai patraukli, bet rezultatas stebinantis...skonis įdomus, bet kartu lyg ir įprastas. Valgiusiems labai patiko, todėl rekomenduoju ir Jums :)

TRUPUTIS ŠVENTIŠKŲ SKANIŲ PRISIMINIMŲ...IR STATISTIKOS...

Su praėjusiomis šventėmis!!! Su Naujaisiais, su nauja pradžia!!! Tikiu, kad šie metai kiekvienam atneš naujų džiaugsmų, naujų vilčių, naujų iššūkių, staigmenų, naujų svajonių ir beabejo laimėjimų...linkiu visiems geros nuotaikos, daug džiugių laimės akimirkų, pasisekimų ir, žinoma, skanių atradimų!!!

Nors ir nespėjau įkelti recpetų laiku, noriu pasidžiaugti gamintais skanumynais šventėms, taip pat vykusių receptų nuorodomis ir nepilnų  praėjusių metų populiariausių mano tinklaraščio receptų dešimtuku! 

Išbandžiau tris skirtingus imbierinių sausainių receptus, skaniausias buvos šis. Todėl jie ir keliavo vaikams kaip skanus dovanėlių priedas :)