Paprika marinuota su medumi

Štai - puikioji marinuota paprika. Ji mums labai labai patinka! Receptuką gavau iš mamos, labai išgyrė ir labai rekomendavo, tai ir susigundžiau, o dabar rekomenduoju visiems! Šiaip žinokit žalios šviežios paprikos nė nemėgstu, bet troškiniuose, sriuboje ar net salotose dievinu, o čia dar ir marinuota! Ji puiki, atidarius vieną stiklainiuką paragauti ar verta dėmesio, ir ar verta prisidaryti jos daugiau, o taip, nė nesudvejojom...ir kai tik bus pigesnių paprikų, ir tiesa sakant visai nesvarbu kokios spalvos, darysiu dar bent keleta stiklainiukų, nes žinau, kad susivalgys greit. O prie mėsos tiesiog tobula! Labai skanu!

Reikia:

~1,9 -2 kg paprikų

6 nuvalytų česnako skiltelių

pipirų grūdeliais

3 a.š. medaus (tinka ir dirbtinis)

Marinatui reikia:

0,5 l vandens

0,5 v.š. druskos

0,5 stiklinės cukraus

0,5 stiklinės acto

0,5 stiklinės aliejaus

Taip pat reiks 3 užsukamų sterilizuotų stiklainiukų (0,5 l talpos) ir tiek pat sterilizuotų dangtelių

Paprikas gerai nuplauti ir perpjovus pusiau pašalinti sėklytes. Supjaustyti juostelėmis arba kaip pageidaujat. Į didelį puodą pilti vandens (nemažai, kad sudėjus paprikas, jas apsemtų). Užvirti ir tada sudėti supjaustytas paprikas. Užvirus pavirti 5 min. Vandenį nupilti, o paprikas sudėti į stiklainiukus, jei norite trispalve. Taip pat suberti į kiekvieną stiklainiuką po keleta pipirų grūdelių (dėjau maždaug po 7 vnt.), po pora česnakų skiltelių, ir po 1 a.š. medaus.

Toliau į švarų puodą sudėti marinatui skirtus ingridientus ir užvirti. Pilti verdantį marinatą ant paprikų į stiklainius (pilnut pilnutėlius) ir užsukti dangteliais. Apkloti rankšluostėliu ir palikti atvėsti. Vėliau laikyti vėsiai.