Trapus šlapias aguonų pyragas

Pyragas puikus - NEMELUOJU!!!:) Man labai patiko. Plutelė gaunasi trapi, o viduje aguoninis įdaras šlapias. Tikrai vykęs, rekomenduoju visiems, kas neabejingi aguonoms:)

Tešlai reikia:

200 g miltų

100 g kambario temperatūros sviesto arba kepinių margarino

25 g cukraus

2 a.š. vanilinio cukraus

1 kiaušinio trynys

90 g grietinės

1 a.š. kepimo miltelių

2 a.š. citrinos žievelės

Aguonų įdarui reikia:

100 g maltų aguonų

3 v.š. karšto pieno

2 šaukštai romo (vietoj jo dėjau keleta lašų romo esencijos)

50 g cukraus

2 a.š. vanilinio cukraus

80 g. razinų

1 kiaušinio trynys

likusi citrinos žievelė arba visos citrinos nutarkuota žievelė

cukraus pudros pyrago apibarstymui

Pasigaminti tešlą. Sviestą išsukti su cukrumi (nepamiršti ir vanilinio) ir kiaušinio tryniu. Supilti grietinę ir citrinos žievelę. Berti persijotus miltus ir kepimo miltelius. Užminkyti tešlą. Suvynioti į maistinę plėvelę ir dėti į šaldytuvą 30 min.

Į dubenį berti maltas aguonas, užpilti ant jų karštą pieną, suberti razinas, cukrų (paprastą ir vanilinį), citrinų žieveles, pilti romą ir kiaušinio trynį. Viską pamaišyti.

Įkaitinti orkaitę iki 200 C. Ant stalo paviršiaus pabarstyti  miltų. Iškočioti tešlą, dėti aguonų įdarą, paskleisti jį per visą plotą. Susukti atsargiai į ritinėlį, gražiai užspausti abu galus ir dėti į orkaitę (šiaip rekomenduojama daryti ne vieną, o du ritinėlius, galbūt gražiau iškepa, bet kuriuo atveju kaip pasirinksit - skonio nesugadinsit:)). Kepti 25 - 30 minučių. Ataušinti ir apibarstyti  cukraus pudra.

Šaltinis Bite my cake 

Skanaus:)