Kiaulienos šonkauliukai

Kas nemėgsta šonkauliukų, argi gali kažkas jų nemėgti? Turbūt gali tik tie žmonės, kurie visiškai nevalgo mėsos, bet tie kas mėgsta, netikiu, kad šonkauliukų gali atsisakyti:) 

 O ir pagaminti turbūt jų neskaniai neįmanoma:) Štai dar vienas paprastas, gan greitas, mažai pastangų reikalaujantis būdas jais pasimėgauti.

Mums reikia:

~1 kg kiaulienos šonkauliukų

1 susmulkintas svogūnas

2 vid. dydžio griežinėliais supjaustytos morkos

druskos

Glazūrai reikia:

1,5 v.š. medaus

1,5 v.š. garstyčių (dėjau dijon)

1,5 v.š sojų padažo

aliejaus šonkauliukų apkepimui

Kiaulienos šonkauliukus supjaustyti norimo dydžio gabalais ir dėti į nemažą puodą su vandeniu. Suberti svogūną, morkas, druską ir virti apie 1 valandą.

Nedideliame dubenėlyje sumaišyti visus glazūros ingridientus.

Išvirusius šonkauliukus išimant iš puodo gerai nuvarvinti. Kiekvieną aptepti glazūra ir dėti į keptuvę su šlakeliu aliejaus. Apkepti iš abiejų pusių (po 3-5 min.).

Skanu su bulvėmis virtomis ant garų ir šviežiu agurkėliu.

Šaltinis knyga ''Skanu ir nebrangu''

Skanaus:)