Vaikystės prisiminimai dažnai nukelia ten, kur būdavę gera, jauku, šilta, sugrąžina į tuos laikus, kai viskas, rodos, buvo kitaip... kai ilgais žiemos vakarais su tėvais per televizorių žiūrėdavome "video kauką", kai visas šiltąsias vasaros dienas nerūpestingai praleisdavome prie vandens telkinių, juose mirkdami iki mėlynumo, o susirgus džiugindavo tėčio atnešta šviežio agurko riekė su gausiu cukraus sluoksniu, kai kakavinių ledų porcija, uždėtu popieriaus lapeliu, be jokių įmantrių priedų buvo pats didžiausias skanumynas, ...
...o vienas skaniausių prisiminimų iš vaikystės tai šis tortas, kurio receptą laikui bėgant išsitraukiau iš senos mamos užrašų knygelės.
Šio tortuko receptas be didelių dvejonių buvo paskirtas būtent tinklaraštininkų knygai "Gyventi skanu". Kadangi organizatoriai ir pabrėžė, kad planuojamoje knygoje turėtų būti patys pačiausi, patys geriausi, laiko patikrinti receptai.
Taigi jei mėgstate eklerus, plikytus sausainėlius, šis torčiukas taip pat Jūsų skoniui tiks :) telieka išsikepti ;)
Plikytos tešlos lazdelėms reikia:
200 ml vandens
110 g sviesto
1 stiklinės miltų
4 kiaušinių
Į puodą supilkite vandenį, dėkite sviestą ir kaitinkite kol užvirs. Nukelkite nuo ugnies ir supilkite miltus, greitai maišykite kol masė taps vientisa. Palikite atvėsti.
Kol vėsta pasiruoškite skardas. Išklokite jas kepimo popieriumi.
Į atvėsusią masę po vieną muškite kiaušinius, po kiekvieno kas kart gerai išplakant. Krėskite visą paruoštą masę į konditerinį maišelį (antgalį pasirinkite apvalia skylute) ir ant paruoštos skardos išspauskite 10-15 cm lazdeles, paliekant 1-2 cm tarpelius. Po vieną skardą šaukite į orkaitę įkaitintą iki 190 C temperatūros vidurinėje eilėje, kepkite ~15 minučių arba tol kol lazdelės išsipūs ir švelniai paruduos, nedarinėjant orkaitės durelių.
Lazdelių gaunasi 3 didelės skardos.
Kol vėsta pasiruoškite skardas. Išklokite jas kepimo popieriumi.
Į atvėsusią masę po vieną muškite kiaušinius, po kiekvieno kas kart gerai išplakant. Krėskite visą paruoštą masę į konditerinį maišelį (antgalį pasirinkite apvalia skylute) ir ant paruoštos skardos išspauskite 10-15 cm lazdeles, paliekant 1-2 cm tarpelius. Po vieną skardą šaukite į orkaitę įkaitintą iki 190 C temperatūros vidurinėje eilėje, kepkite ~15 minučių arba tol kol lazdelės išsipūs ir švelniai paruduos, nedarinėjant orkaitės durelių.
Lazdelių gaunasi 3 didelės skardos.
Smagiausia tai, kad šį torčiuką formuoti galima kaip tik širdis geidžia, lazdeles galima statyti, guldyti, kryžiuoti... būtiniausiai su meile ir su gera nuotaika ;)
Kremui reikia:
600 g grietinės (arba ~400 g grietinės ir 200 g grietinėlės)
~100 g cukraus pudros
1 nedidelės citrinos sulčių
Glaistui reikia:
100 g pieniško arba juodojo šokolado
50 g sviesto
Glaistui reikia:
100 g pieniško arba juodojo šokolado
50 g sviesto
Grietinę ir cukraus pudrą išplakite iki standumo, dar šiek tiek paplakant įspauskite citrinos sulčių, vis paragaukite, kad nebūtų perrūgštu.
Glaistui vandens vonelėje ištirpinkite šokoladą kartu su sviestu. Paruoštu glaistu apšlakstykite tortą. Dėkite į šaldytuvą ir palaikykite per naktį.
SKANAUS!!!
Šaltinis knyga "Gyventi skanu"
Sitas tociukas yra lyg man iskeptas:)) Negaliu ramiai praeiti pro plikytos teslos pyragaicius:)Kai tik surasiu proga - bandysiu iskepti si puiku torciuka. Dabar bandau susilaikyti nuo sladumynu;)) Sekasi sunkiai....:))))
AtsakytiPanaikintiLinute, aš lygiai kaip ir Tu, plikytai tešlai jaučiu silpnybę :)
PanaikintiBūtinai išmėgink, torčiukas tikrai Tau patiks :*
Atmenu, vaikystėje mama kelis kartus tokį "tortą" kepė - niam niam :)
AtsakytiPanaikintiO taip - niam :D
PanaikintiReda, o pas mane darbe yra Valentinas ir jis, visada Valentino dienos proga atneša tokį pyragą...aišku, ne tokį gražų, bet jau skanumo neišpasakyto:))) Kaip norėčiau dabar tokio "Damų prištelių" pyrago:)
AtsakytiPanaikintiOdeta, nuostabų bendradarbį turit, jei kolegas lepina tokiais tortais ir dar reguliariai :) ir ačiū Jums, Jūsų komentarai visada paglosto širdį :)
PanaikintiLabai labai skaniai atrodo. :))) būtinai kepsiu!:))
AtsakytiPanaikintiRita, sėkmės ir skanaus :)
PanaikintiMan plikyta tesla ir grietine nesiderina, pripazistu tik sviestini-plikyta krema :)
AtsakytiPanaikintiOi žinokit, nepabandę nesužinosit :) nustebtumėt paragavę ;)
PanaikintiViskas čia derinas ir tikrai kažkada savo eilės sulauks ir bus išbandyta :) niam
AtsakytiPanaikintiNerealus sitas tortas, mano mama visa laik kepdavo, bet pamete recepta ar pamirso. Siandien pamaciau si torta ir ji jau kepu. Bus mano favoritas.
AtsakytiPanaikintiKaip džiaugiuos :)
PanaikintiLabai rekomenduoju šią paslaugą tiems, kurie patiria sunkumų bandydami atkurti santykius/santuoką. Jis yra tikras reikalas. Galite susisiekti su daktaru Gideonu per WhatsApp: +2347042191323, gerbdamas jus ir jūsų kerus, turiu paskelbti šį liudijimą. Buvau kituose burtų sukimuose be rezultatų. Aš tiesiog norėjau greičiau pas tave atvykti, gavau iš tavęs tai, kas geriausia. Mano buvęs vyras jau daugelį metų išvykęs, aš vaikščiojau visur ir burtavau pagalbos, bet nesėkmingai, kol mano draugas nesupažindino manęs su daktaru Gideonu. Pasibaigus meilės kerui, pagaliau sulaukiau jo skambučio. Jo burtai padarė stebuklus ir mano vyras vėl kupinas meilės. Tai buvo kaip stebuklas! Jis staiga grįžo su gėlėmis, sakydamas, kad turėčiau jam atleisti, aš tikrai buvau pasibaisėjęs ir šokiruotas, kai mano vyras atsiklaupė maldaudamas atleisti ir priimti jį atgal. Man labai trūksta žodžių ir linksma, tu esi Dievas, atsiųstas man ir visai mano šeimai. Ir dabar aš vėl laiminga moteris. Labai ačiū Dr. Gideon Visi ieškantys tikro burtažodžio susisiekite su Dr Gideon per WhatsApp/Viber: +2347042191323
AtsakytiPanaikintiEl. paštas: drgideon611@gmail.com