Vištienos kumpeliai su pievagrybiais

Na bent man apskritai vištienos ir grybų derinys yra niam, todėl ir šis patiekaliukas mums labai patinka.

Mums reikia:

4 vištienos kumpelių

1-2 smulkintų česnako skiltelių

mėgstamų prieskonių (aš naudojau raudonėlį, mairūną)

1 a.š. majonezo

200-300 g pasmulkintų pievagrybių

2 nedidelės mažais kubeliais pjaustytų morkų

2 vid. dydžio kubeliais pjautytų svogūnų

~100 g grietinėlės

puse puodelio vištienos sultinio

druskos

juodųjų pipirų

1 a.š. maltų džiovintų grybų (nebūtinai)

0,5 a.š. miltų

Aliejaus kepimui

Vištienos kumpelius įtrinti česnaku, druska, pipirais, mėgstamais prieskoniai, ištepti majonezu ir palikti 30-60 min. pasimarinuoti.

Orkaitę įkaitinti iki 180-190 C. Kumpelius dėti į aliejumi pašlaktytą skardą ir šauti į orkaitę. Kepti ~ 40-50 minučių.

Per tą laiką pakepti grybus, atidėti. Kitoje keptuvėje su šlakeliu aliejaus pakepinti morkas su svogūnais, kol morkos suminkštės. Grybus sukrėsti pas morkas ir svogūnus, berti džiovintus grybus, padruskinti, pagardinti pipirais, tada suberti miltus, pamaišyti. Pilti sultinį, grietinėlę ir užvirti. Vis pamaišant dar pakept pora min.

Skanu su bulvėmis, šį kart valgėme su makaronais.

Skanaus :)